Text copied to clipboard!
Наслов
Text copied to clipboard!Директор хране и пића
Опис
Text copied to clipboard!
Тражимо искусног и мотивисаног Директора хране и пића који ће водити и надгледати све аспекте операција хране и пића у нашем објекту. Као Директор хране и пића, бићете одговорни за обезбеђивање високог квалитета услуга, управљање тимом, контролу трошкова и осигурање задовољства гостију. Ваше лидерске способности и стручност у угоститељству ће бити кључни за успех нашег пословања. Ова улога захтева стратешко размишљање, оперативну ефикасност и способност да инспиришете свој тим да постигне изузетне резултате. Ваше дужности ће укључивати развој и имплементацију менија, праћење трендова у индустрији, управљање буџетима и осигурање усклађености са свим релевантним прописима. Ако сте страствени према угоститељству и имате доказано искуство у управљању операцијама хране и пића, желимо да чујемо од вас.
Одговорности
Text copied to clipboard!- Управљање свакодневним операцијама хране и пића.
- Развој и имплементација менија и специјалитета.
- Контрола трошкова и управљање буџетима.
- Обезбеђивање високог квалитета услуга и задовољства гостију.
- Руковођење и обука особља у одељењу хране и пића.
- Праћење трендова у индустрији и увођење иновација.
- Осигурање усклађености са здравственим и безбедносним прописима.
- Решавање жалби гостију и побољшање искуства корисника.
Захтеви
Text copied to clipboard!- Доказано искуство у управљању операцијама хране и пића.
- Одличне лидерске и организационе вештине.
- Снажно разумевање финансијског управљања и контроле трошкова.
- Способност рада у динамичном и брзом окружењу.
- Одличне комуникационе и интерперсоналне вештине.
- Знање о трендовима у индустрији хране и пића.
- Способност решавања проблема и доношења одлука.
- Флексибилност и спремност за рад у различитим сменама.
Могућа питања на интервјуу
Text copied to clipboard!- Можете ли описати своје искуство у управљању операцијама хране и пића?
- Како бисте приступили развоју новог менија за наш објекат?
- Како осигуравате задовољство гостију у вашем одељењу?
- Можете ли поделити пример како сте успешно смањили трошкове у претходном послу?
- Како мотивишете свој тим да постигне изузетне резултате?
- Како се носите са жалбама гостију и решавате конфликте?
- Које трендове у индустрији хране и пића сматрате најважнијим?
- Како осигуравате усклађеност са здравственим и безбедносним прописима?
